Stages Loisirs

STAGES LOISIRS


«C’est moi qui l’ai fait! »

Amateur ou novice, vous avez envie de découvrir les techniques et astuces pour régaler les papilles de votre famille ou de vos amis… rien de plus simple.
Venez rejoindre la communauté de nos fidèles pour apprendre à cuisiner, pâtisser, ou faire votre pain comme un chef, tout en partageant un moment convivial !

  • Déroulement des stages

    Les stages se déroulent en général sur une ½ journée (5h), dans nos laboratoires professionnels, spacieux et équipés de matériels modernes et fonctionnels.

    Vous serez accueillis par nos formateurs professionnels expérimentés qui, après vous avoir donné l’équipement nécessaire, prodigueront tous les conseils utiles afin d’acquérir les techniques et astuces, et vous guideront dans la réalisation de vos recettes.

  • Vous repartirez avec vos productions!

    Après une dégustation collective, vous pourrez rapporter vos réalisations à la maison.
    N’oubliez pas vos boites !

  • Stages sur mesure

    • Vous êtes chef d’entreprise et souhaitez proposer une stage culinaire pour dynamiser vos équipes dans un cadre différent
    • Vous êtes un groupe d’au moins 8 personnes, désireux d’aborder un thème particulier nous pouvons organiser une formation à la demande sur le thème de votre choix.
  • Bon cadeau sur demande

    Vous souhaitez faire plaisir à vos proches pour un anniversaire, une fête particulière ou juste pour le plaisir ?

    Offrez leur l'atelier des gourmets de son choix ou faites leur la “surprise” d’un cadeau original !

N’hésitez pas à contacter -Laura HIDALGO

tél. 03 86 60 06 11 Mail: l.hidalgo@cfapmarzy.com

STAGES CUISINE

Animés par notre formateur Martial BOUGRAT

Le programme proposé suit les saisons et les tendances culinaires

Pour satisfaire le plus grand nombre, nous avons programmé ces stages le samedi matin de 8 h à 13 h

Vous reporter au calendrier pour réserver.

STAGES PÂTISSERIE

Animés par notre formateur Fabrice GUIROUX

Les stages se déroulent de 13 h à 18 h

Vous reporter au calendrier pour réserver.

STAGES BOULANGERIE

Animés par notre formateur Nicolas ZAREMBA

Les thématiques alterneront entre «pains de tradition» et «viennoiseries»

Les stages se déroulent de 13 h à 18 h

Vous reporter au calendrier pour réserver.

CALENDRIER DES STAGES & RESERVATIONS

Télécharger le calendrier et fiche d'inscription

ATTENTION :

  • Tout désistement qui ne sera pas annoncé 5 jours ouvrés avant la date de stage ne sera pas remboursé.
  • Si le nombre minimum de participants n’est pas atteint, le CFA Polyvalent se réserve le droit d’annuler la formation.

Calendrier des stages

Domaine Intitulé du stage date nombre de places maxi horaires
Pâtisserie Forêt noire mercredi 20 décembre 2017 8 13h / 18h
Eclairs et religieuses revisités mercredi 14 février 2018 8 13h / 18h
Tarte citron/pamplemousse mercredi 28 mars 2018 8 13h / 18h
Petits gâteaux «le pavlova» meringue pistache, crème chantilly pistache et un intérieur purée framboise mardi 24 avril 2018 8 13h / 18h
Polonaise, croissant aux amandes, bostock mercredi 20 juin 2018 8 13h / 18h
Macarons chocolat et framboise mercredi 27 juin 2018 8 13h / 18h
Entremet «3 chocolats sur un fond de brownies» mercredi 4 juillet 2018 8 13h / 18h
Boulangerie Pains traditions mardi 28 novembre 8 13h / 18h
Viennoiseries vendredi 19 janvier 8 13h / 18h
Pains traditions samedi 27 janvier 8 8h / 13h
Viennoiseries mardi 13 février 8 13h / 18h
Pains traditions vendredi 13 avril 8 13h / 18h
Viennoiseries samedi 30 juin 8 8h / 13h
Pains traditions mercredi 4 juillet 8 13h / 18h
Cuisine L'oeuf dans tous les états et ses garnitures samedi 18 novembre 9 8h / 13h
Spécial fêtes -surprise ! samedi 16 décembre 9 8h / 13h