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Nouveau !

L’âge maximum pour signer un contrat d’apprentissage est repoussé de 25 à 30 ans à titre expérimental dans notre région Bourgogne-Franche-Comté dès la rentrée 2017 et jusqu’au 31 décembre 2019.

PORTES OUVERTES - Samedi 18 mars

de 9 h à 17 h, le personnel du CFA, les apprentis et professionnels vous guideront à la découverte de notre centre de formation : Démonstrations, animations, pôles d’informations, aide à la recherche d’entreprises,…

Adultes avec ou sans emploi, vous recherchez une formation qualifiante ou de remise à niveau, nous pouvons vous apporter des solutions => Nous contacter

Annonces gouvernementales en faveur de l’Apprentissage Bulletin d’information

RESTAURATION

La restauration est un secteur d’activité dynamique, en constante évolution pour s’adapter au mode de vie de la population et aux tendances du moment.

Elle est donc régulièrement génératrice d’emplois dans le privé comme dans le public, où l’expérience acquise pendant la formation en apprentissage est un véritable atout très recherché par les professionnels.

Les différents types de restauration : traditionnelle, gastronomique, en brasserie… offrent de nombreux débouchés où chacun peut trouver sa place et évoluer ; que ce soit côté salle ou côté cuisine. Sans compter le marché de la restauration hors de nos frontières où, dans ce domaine, la renommée du savoir-faire Français s’exporte bien.

Les exigences de la restauration :

L’amour des plaisirs gustatifs, la volonté, l’organisation, le dynamisme, la curiosité sont des atouts majeurs pour travailler dans la restauration. Une bonne dose de souplesse est également nécessaire pour s’adapter à toutes les situations imposées par la clientèle.

Les rythmes de travail sont décalés par rapport aux habitudes de vie en général. En effet, l’activité est au plus fort quand les autres sont à table ou en congés (fêtes, week-end, période d’été…), et les journées peuvent être entrecoupées.

Mais ces contraintes peuvent aussi être des avantages ; question d’organisation.

- Responsable de la filière Restauration au CFA :

Martial BOUGRAT


Pour découvrir la diversité des métiers de l’hôtellerie-restauration, le site "métiers hôtel resto" vous propose de découvrir :
- des fiches détaillées par secteur,
- les formations qui mènent aux métiers avec un annuaire des établissements,
- 4 000 offres d’emploi.

Une page Facebook a également été ouverte.

Les métiers de la restauration au CFA :

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Établissement subventionné par :